喜欢了解葡萄酒的人都知(zhī)道,葡萄酒储存需要较高的条友文件,温度、湿度、通(tōng)风、及有(yǒu)效的管理。这种环境下,讀黑我们购买的葡萄酒才可(kě)以保证品质始终如一。但现实情况,许多(du那上ō)葡萄酒缺少足够的资金来创建这些条件,葡萄酒的储存也不尽人意,在議也有(yǒu)著(zhe)很大的差别。
作为消费者,我想你当然不愿意购买劣质的葡萄酒,因为极差的环境舞體,极差的种植条件,这样的环境酿造出来的葡萄酒,你会买吗?然而作为葡萄問事酒的经营者而言,还需要准备资金来开发葡萄酒的储存空間(jiān)。
好的葡萄酒储存通(tōng)常是在地(dì)下,有(yǒu)效但森的保持了凉爽,潮湿的环境。温度和湿度是其中两个重要的因素,保持恒温是一项很重鐘理要的要求,但是细微的温度起伏也不需要太大的顾虑,高温度和长期的温度員快剧变才会毁了一支葡萄酒。湿度太高会让瓶塞上出霉菌,随著(zhe)路計霉菌在瓶口周围生长,也可(kě)能影响酒的品质,但是又不可(k木什ě)以过度干燥,湿度太低会让软木(mù)塞太干,而提早收缩入瓶中。这样会中風让空气进入瓶中,把葡萄酒过度氧化,从而损失葡萄酒的果香,影响葡萄酒的口感。酒窖我學大部分(fēn)都是来储存桶装酒的,而不是瓶装酒。很多(du聽店ō)酒庄在葡萄酒装瓶后,没有(yǒu)贴标之前,许多(duō)葡萄酒也綠鐘会放置到酒架里瓶储,所以,个人觉得瓶储也同样重要。
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